A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) emitiu um alerta sobre o uso de suplementos alimentares à base de cúrcuma, também conhecida como açafrão. O aviso destaca que o consumo de cápsulas com alta concentração da substância pode causar inflamações e lesões graves no fígado.
O órgão regulador esclarece que o risco de toxicidade está associado principalmente a formulações medicamentosas ou suplementos com altas doses de curcumina, o princípio ativo da planta. O tempero em pó, usado normalmente na culinária, é considerado seguro para consumo.
O problema ocorre quando a indústria emprega tecnologias para aumentar a absorção da curcumina pelo organismo. Isso eleva a quantidade da substância no corpo para níveis muito acima do que seria ingerido por meio da alimentação comum.
A Anvisa recomenda que os consumidores fiquem atentos a sinais de que o fígado pode estar sendo afetado. O reconhecimento precoce desses sintomas evita o agravamento do quadro de saúde. Especialistas orientam a interrupção imediata do uso de qualquer extrato suspeito e a busca por atendimento médico.
O alerta da agência brasileira se baseia em avaliações de autoridades sanitárias internacionais. Diversos casos de danos ao fígado ligados a esses suplementos foram registrados em outros países.
A França, por exemplo, relatou dezenas de casos recentes de efeitos adversos diretamente relacionados ao consumo das cápsulas concentradas. Diante desse cenário, o país proibiu a venda de algumas marcas e passou a exigir alertas mais evidentes nas embalagens.
Quando há excesso da substância no corpo, o fígado sobrecarregado emite sinais físicos característicos. Pacientes intoxicados podem desenvolver quadros de hepatite química, que exigem acompanhamento médico urgente.
A Anvisa monitora os relatos de eventos adversos para proteger a saúde pública. Reações graves podem colocar a vida em risco e necessitam de intervenção clínica rápida para evitar maiores complicações.
O órgão reitera que o uso tradicional da cúrcuma como tempero continua seguro e até benéfico. Adicionar pequenas quantidades do pó a alimentos como caldos, carnes e legumes é uma prática segura.
A diferença crucial está na taxa de absorção. Quando consumida como tempero na comida, a curcumina tem uma absorção naturalmente baixa pelo sistema digestivo, o que não representa perigo.
Como parte das medidas, a Anvisa exige que os fabricantes de suplementos com extratos concentrados de cúrcuma atualizem as bulas de seus produtos. As novas embalagens devem conter advertências claras sobre a possibilidade de efeitos colaterais severos.
Além disso, a agência iniciou um processo de reavaliação do uso contínuo dessas substâncias no mercado brasileiro. A comunicação de qualquer reação inesperada pelos consumidores ou profissionais de saúde é fundamental para fortalecer o sistema de vigilância.
